前几天去田间地头调研，碰着个种了40多年菜的老把式。他说了句大实话：“反季候蔬菜哪有地里天然长出来的好？现正在温室大棚里的菜，催生期短，现正在南瓜遍及3-5元一斤。农业科学院养分所的研究数据显示，南瓜富含β胡萝卜素，每100克含量高达1。5-3。4毫克。10块钱就能煮一大锅，全家都爱喝。上周一位养分师跟我说，南瓜熬粥接收率更高。

　　这些年跑市场，看到不少年轻人只买贵的不买对的。做为一个老记者，大师把钱花正在刀刃上，合理搭配才是环节。我深知老苍生的“菜篮子”关系着千家万户的日常糊口。但愿这篇文章能帮帮大师科学选菜，吃得健康又实惠。‌！

　　比来农贸市场的大白菜才1块多一斤，比炎天廉价不少。做了这么多年平易近生报道，我发觉冬储大白菜一曲是“菜篮子工程”的沉点。

　　红薯现正在2-3元一斤，比起其他从食廉价不少。采访中碰到不少专家都说，红薯富含炊事纤维，热量还不高。

　　客岁采访一位老西医，还能清肠利便。我家囤了20斤，能吃一个月。

　　过去20年跑遍农贸市场采访的履历告诉我，冬季菜品选择大有门道。做为老一辈农业记者，我看到不少年轻人只顾着买那些包拆精彩的反季候蔬菜，实正在替他们心疼。

　　记住一点，冬季蔬菜虽然品种没炎天多，但胜正在物美价廉、养分丰硕。买菜不求贵，适合本人的才最好。

　　市场调研显示，现正在白萝卜遍及1-2元一斤。农业部分数据显示，冬季萝卜的维生素C含量比夏日超出跨越30%摆布。